FORMULES SUR MESURE

Bonne franquette
Bonne franquette
80,00$/pers.
mise en bouche /entrée/plat/dessert
Su'à coche
Su'à coche
90,00$/pers.
mise en bouche/entrées x2/plat/dessert
Épicurienne
Épicurienne
100,00$/pers.
mise en bouche/ entrées x 4/dessert
Menu du moment
Menu du moment
75,00$/pers.
12 PERS. MIN. //Menu 4 services: mise en bouche/entrée/plat/dessert
GROUPE DE 20 & +
GROUPE DE 20 & +
80,00$/pers.
mise en bouche, 3 entrées, 1 dessert

 

Ces formules sont tous des menus conçus sur mesure avec le client. 

*À noter que les taxes ne sont pas incluses dans le prix*

Ajouter aux prix affichés les frais administratifs(50$)/de déplacement et autres non inclusions .

Location de vaisselle possible en supp.(voir soumission pour prix). 

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MENUS À LA CARTE ...

SECTION EN CONSTANTE ÉVOLUTION!!!!!!

Menu Entrées : 

légumes du Québec
légumes du Québec
$PM
Plateau hommage au légume en saison
Mini burgers
Mini burgers
$13**
plusieurs variétés disponibles **
Crevettes Matane &Salsa
Crevettes Matane &Salsa
$21
vichyssoise d'avocat
Pommes de terre bleues
Pommes de terre bleues
$12
magret au sel et oeufs de caille au vinaigre
Guédilles de homard
Guédilles de homard
$P.M.
Pain hot-dog maison, rémoulade de Tobiko, échalotes frites.
Plateaux ''finger food''
Plateaux ''finger food''
$20
plusieurs variétés de ''finger food''
Gravlax au Gin local
Gravlax au Gin local
$17**
Gravlax truite ou saumon, garnitures de saison**
Salade de betteraves du Qc.
Salade de betteraves du Qc.
$12
saveurs variés
Sashimi du moment
Sashimi du moment
$variable
Plateau de sashimi aux saveurs variés.
Mozzarella di buffala
Mozzarella di buffala
$19
Poivrons, roquette et grissini
Carpaccio de cerf du Québec
Carpaccio de cerf du Québec
$23
champignons, oignon au 5 épices, radis marinés, huile de coriandre
Gésiers de canards confits
Gésiers de canards confits
$13
concombres frottés à l'ail, huile piquante
Tartare de veau de lait
Tartare de veau de lait
$22
coquillages, vinaigrette aux herbes, échalottes frites
Tartare Steak house
Tartare Steak house
$19*
sauce béarnaise, servi avec pommes de terres allumette et croûtons *plusieurs options
Sushi cake
Sushi cake
$17**
Sushi cake au choix**
Huîtres chaudes 3x
Huîtres chaudes 3x
$16**
saveur au choix**
Plateau de charcuteries
Plateau de charcuteries
$19**
charcuteries maison au choix**
Tartare de saumon
Tartare de saumon
$19
vinaigrette à l'huile de homard, avocats, Labneh, croûtons de pumpernickel
Pop corn de boudin maison
Pop corn de boudin maison
$13
compote de pomme au cidre
Pétoncles lime & poivre
Pétoncles lime & poivre
$24
En ceviche avec rotolo de pommes de terre, assaisonnements maison
Tartare du moment
Tartare du moment
$variable
plusieurs variétés de tartare sur mesure
Gaspacho d'été
Gaspacho d'été
$11**
plusieurs variétés**
Tartare de thon
Tartare de thon
$21
servi avec chips de riz soufflé maison
Panzanella classique
Panzanella classique
$13
salade italienne de pain et tomates
Salade Surf'n Turf
Salade Surf'n Turf
20**
sauveurs changeantes**
Huîtres froides 3x
Huîtres froides 3x
$15**
multiples garnitures possibles**

Bien d’autres possibles…

Menu Plats principaux:

Gigot d'agneau du Québec
Gigot d'agneau du Québec
$32
Glacé au vin rouge, accompagnements du moment
Caille farcie au foie gras
Caille farcie au foie gras
$48
Tarte fine d'oignons et béchamel au cheddar
Prise du moment
Prise du moment
$PM
Entier, en filets ou en pavé. Servie avec accompagnements en conséquence
Gnocchi poêlés au choix
Gnocchi poêlés au choix
$28**
choix de sauce et accompagnements variables**
Paëlla de homard
Paëlla de homard
$PM
Disponible principalement en saison**
Paëlla
Paëlla
$variable
saveurs au choix**
Boudin Maison
Boudin Maison
$28
Sur tarte fine, avec purée ou en salade. Plusieurs choix possible.
Homard monstre
Homard monstre
$PM
saveurs au choix**
Poulet entier rôti (farci)
Poulet entier rôti (farci)
$33**
farce et accompagnement au choix** (38$** poulet farci)
Fish'n chips
Fish'n chips
$29**
poisson au choix**
Porc cabane à sucre
Porc cabane à sucre
$29
Rôti d'épaule enroulé de chapelure Graham et moutarde à l'érable, formage cottage, légumes racine braisés ragoût d'haricots, oeufs dans l'sirop.
Côtes de Boeuf1855
Côtes de Boeuf1855
$ PM
Garnitures multiples et saisonnières
Pétoncle, os à moëlle
Pétoncle, os à moëlle
$52
Trio de choux fleur, gremolata
Côtelette d'agneau local
Côtelette d'agneau local
$45
Côtelette farcie de merguez en crépinette, étagé de légumes et chèvre, couscous ras El hanout
Canard de Pékin (classique)
Canard de Pékin (classique)
$40
Crêpes fines, juliennes de légumes et sauce classique
Cannelloni Géant
Cannelloni Géant
$29**
Pâte fraîche, queue de boeuf braisé au vin rouge, duxelle à la truffe noir, parmesan, roquette. (foie gras au sel +9$)

Pleins d’autres possibilités …

Menu Desserts:

Tatin classique
Tatin classique
$15
Croustade
Croustade
$11
saveurs changeantes au gré des saisons
Vague tropicale
Vague tropicale
$12
yogourt glacé coconut, fruits tropicaux, craquant sésame, butter rhum...
Le sunday du champion
Le sunday du champion
$16
Le sunday le plus démesuré jamais vu!
Fruit en saison
Fruit en saison
$variable**
dessert hommage du fruit/légume de saison**prix variable
Brique choco-caramel
Brique choco-caramel
$15
Parfait choco-caramel fleur de sel, fond de brownies
Sandwich de parfait glacé
Sandwich de parfait glacé
$11
multiples saveurs
Plateau de sucreries
Plateau de sucreries
$variable
Plateau de sucreries du moment
Tarte de grand'man
Tarte de grand'man
$variable
choix de saveurs variés**
Fromages d'ici
Fromages d'ici
$ 18 et +**
choix de fromages et accompagnements variables** 3 mcx.min.
Foie gras dessert
Foie gras dessert
$27**
garnitures de saison**
Choco-framboise
Choco-framboise
$15
parfait glacé aux framboises, cookies de choco., fond de brownies

Et bien d’autres …

Ajouter aux prix affichés: Frais administratifs (50$), Kilométrage non-inclus(entre 5$ et 50$), Taxes,pourboire et autres non-inclusions.

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TRAITEUR SUR MESURE

Profitez du service de TRAITEUR LaGrandeBouffe. 

  • Service de repas complet chauds & froids.
  • Boîtes à lunch pour entreprises et familles.(contrat/semaine de 5 jrs.)
  • Cocktails et plateaux buffet pour fête de tout genre. (8 pers. min.)
  • Viandes et poissons marinés pour le B.B.Q. (8 pers. min.)

Menus sur mesure ou menu Take Out du moment. Possibilité pour tout les budgets. Livré la journée même ou la veille. Contrats à long terme possibles avec incitatifs.

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Menu Take Out pour tous.8 personnes Minimum(livraison à 4 adresses max.)60$/personne (menu 4 services)Livraison entre 10$ & 30$/ adresse.

menu mai 2020 take out